2000.5.8 revised
シリーズ中止のお知らせ (2000.5.8)
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摂取カロリー、運動など 含水炭素（澱粉、砂糖など） 脂肪とコレステロール 蛋白 アルコール ビタミン類 ミネラル その他の生物活性物質 穀類 根菜類、芋類、バナナなど
11) 12) 13) 14) 15) 16) 17) 18) 19)
野菜、果物 肉、鳥、魚、卵 香辛料 コーヒー、茶などの飲み物 汚染物質 食品添加物 塩、塩漬け、冷凍 薫製 調理法
1-8）は食品の成分による分類、 9-14）は食品そのものによる分類、 15-16）は特殊成分とも言うべきもの、 17-19）は食品の処理の仕方による区別で、 分け方はまちまちですが、関心のある項目についてそれぞれの説明を見て下さい。多少の重複をいとわずに説明をしました。
