京都健康フォーラム2004講演要旨

平成17年3月5日(土)　13：00〜17：20
京大会館210号室

　
　
お茶の香りも味わいのうちです。

１、お茶といってもいろいろ
　　どんなお茶の香りをイメージなさいますか
　　抹茶、煎茶、焙じ茶・・・

２、日本茶は昔、昔から私たちのまわりにあったように思いますが
　　実は・・・

３、お茶の木は椿の仲間。でも製茶していくうちにお茶だけの
　　本来の香りがうまれてきます

４、はかないその香りは他のものと迎合しやすく、染まりやすい
　　日本茶がわが国の輸出品目上位にいた時代も。しかし・・

５、買ってきても茶葉保存は難しい？？でも簡単な方法が・・・

６、おいしく淹れるためには

７、ペットボトルのお茶は最近元気ですけれど
　　茶葉を使って自分で淹れるお茶こその魅力がいっぱい・・！！！

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